
Mokarabia ist ein venetianisches Traditionsunternehmen. Allerdings waren die Inhaber über Generationen hinweg als Händler von Rohkaffee erfolgreich und erst seit einer Generation auch als Kaffeeröster tätig. Das schadet allerdings nicht dem fertigen Produkt im Gegenteil. Von allen bisher probierten und auch preislich erschwinglichen Kaffeebohnen schwingt diese Mischung oben hinaus. Die Mischung mit einem schönen Anteil an Robusta Bohnen schlägt auch die 100 % Arabica Röstung President von Mokarabia. Die angenehme Säure gibt dem Schokoladenaroma einen feinen Zartbittergeschmack. Die Mischung gibt sich unkompliziert ist für einen kurzen Espresso mit verführerischer dunkler Crema genauso geeignet wie für Caffé Latte oder Cappucino.
Auf einer Skala von 1 für ungeniessbar bis 10 für herausragend: 9






Kommentare
Gibt es den Mokarabia irgendwo in Zürich zu kaufen? Ich konnte bis jetzt noch keinen Laden finden, der diese Marke führt. Danke für einen Tipp.
Gruss
Dani
Aber er hat mir 2 Mahlwerke zerstört. Zunächst das Mahlwerk meines Jura Vollautomaten. Dann auch noch eine externes Kegelmahlwerk der Firma Bazzar. Ich kann mir das nur dadurch erklären, dass die Bohnen mit Steinen o.ä. verunreinigt sind.