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Passend zur Jahreszeit (haben sie mit dem Veröffentlichen gewartet, bis es kühler wurde?) hat das Marktforschungsinstitut DemoSCOPE die Ergebnisse einer Befragung von 1000 Menschen in der Deutsch- und in der Westschweiz bekannt gegeben:

Jede fünfte Frau friert täglich an Füssen. Bei den Männern ist es nur jeder Zehnte. Und die Deutschschweizer frieren öfter als die Romands. Die im Auftrag der auf tibetische Arztneimittel spezialisierten Firma PADMA Umfrage hat ebenfalls herausgefunden, dass gegen eisige Füsse nicht nur warme Socken helfen sollen. Für wärrmere Füsse sorgen auch Fussbäder, Bettflaschen, Sport und Wechselbäder. Rund 7 Prozent der Befragten gaben auch zu, ihre Füsse am Partner oder an der Partnerin zu wärmen. Nach dem wie und wo wurde allerdings nicht gefragt.

Ein Karibischer Kaffee der Extraklasse. Für einmal ist das Produkt nicht nur teuer, sondern vermag auch zu überzeugen. Schwarzenbach bekommt die Bohnen aus Puerto Rico, von den Hängen des Yauco Gebirges. Zwei Haciendas produzieren dort ökologischen Kaffee mit Spitzenqualität und leider nur in Kleinstmengen. Ich mag gar nicht von Espresso sprechen, obwohl der Kaffee schön kräftig ist. So vielfältig sind die sich entfaltenden Aromen, verschiedene Nuancen von dunkler Schokolade prägen den Abgang und selbst die Säure erscheint differenziert und gibt dem Kaffee eine köstliche Frische.

Nur weil noch so viele Kaffees nicht verkostet sind und noch Spielraum nach oben offen gelassen werden muss, bekommt dieser Kaffee nicht die Höchstnote.

Auf einer Skala von 1 für ungeniessbar bis 10 für herausragend: 9

Erik Steinbrecher ist selten in Basel anzutreffen. Seine Familie ist in Berlin und wenn er doch einmal in der Schweiz ist, so hetzt er von Termin zu Termin. Doch zufällig kann man ihn doch treffen. Etwa am Bahnhof in Basel, bereits wieder auf dem Sprung zum Flughafen. It was nice to see you!

Ausführlicher Artikel von Claudia Spinelli zur Arbeit von Erik Steinbrecher in Parkett No. 77/2006.

Auf dem Kaffeemarkt der französischen Schweiz ist La Semeuse bereits seit langer Zeit bekannt, vorallem bei Kaffeeröstungen erster Qualität. In der Gastronomie weit verbreitet, haben im Verlauf der letzten Jahre Detailhandelsketten, das Sortiment von La Semeuse in den Verkauf aufgenommen und vermehrt in die deutsche Schweiz gebracht.

Etwa die Espressoröstung Il Piacere, eine Bohnenkaffeemischung aus Brasilien, Mexiko, Äthiopien und Kamerun. Mit 90% Arabica, 10% Robusta bekommt der Kaffee einen sehr italienischen Touch. Die unkomplizierte Kaffeeröstung führt nicht die feine Klinge mit unterschiedlichsten Aromen, sie ist stark, gerade heraus, der Muntermacher für den Morgen, ebenso geeignet für einen Espresso wie für einen Capuccino oder Latte Macchiato.

Auf einer Skala von 1 für ungeniessbar bis 10 für herausragend: 8